Tartare de thon aux litchis

Un Tartare de Thon aux Litchis est un plat frais et exotique qui marie subtilement les saveurs de la mer avec la douceur sucrée des litchis. Cette recette met en valeur des dés de thon cru finement coupés, mélangés avec des morceaux juteux de litchis frais, des oignons rouges et de la coriandre fraîche. Le tout est délicatement assaisonné avec une vinaigrette à base de jus de citron vert, de sauce soja et d'huile d'olive. Servi frais, ce tartare offre une combinaison de textures croquantes et tendres, ainsi qu'une explosion de saveurs tropicales et marines. Parfait en entrée ou en plat léger, ce Tartare de Thon aux Litchis est une expérience culinaire exotique qui transporte vos papilles sur les côtes ensoleillées de Madagascar.
  • DIFFICULTÉ : Intermédiaire
  • 45 MINuteS

Ingredients

Portions : 4 personnes

  • 400 g de filet de thon frais, coupé en petits dés
  • 1 tasse de litchis frais, pelés et dénoyautés, coupés en petits morceaux
  • 1 oignon rouge moyen, finement haché
  • 1 petit bouquet de coriandre fraîche, finement hachée
  • Le jus de 2 citrons verts
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • 2 cuillères à soupe de sauce soja
  • Sel et poivre noir fraîchement moulu, selon votre goût

Instructions :

Étape 1
Dans un grand bol, mélangez les dés de thon avec les litchis, l’oignon rouge et la coriandre fraîche.
Étape 2
Dans un petit bol, préparez la vinaigrette en mélangeant le jus de citron vert, la sauce soja et l’huile d’olive. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 3
Versez la vinaigrette sur le mélange de thon et de litchis. Remuez délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
Étape 4
Couvrez le bol et laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se marier.
Étape 5
Avant de servir, ajustez l’assaisonnement si nécessaire. Vous pouvez également garnir le tartare de thon aux litchis avec quelques feuilles de coriandre fraîche pour une touche décorative supplémentaire.

Étape 6
Servez le tartare de thon aux litchis frais en entrée ou en plat principal léger, accompagné de tranches de pain grillé ou de chips de plantain.
Étape 7
Dégustez ce délicieux plat malgache, savoureux et rafraîchissant, pour une expérience culinaire exotique et inoubliable !

Ce Tartare de Thon aux Litchis est une fusion exquise de saveurs tropicales et marines, parfait pour ravir les papilles de vos convives et apporter une touche de l’île de Madagascar à votre table.

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