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Notre exploitation
Nous sommes fiers de vous présentez notre exploitation, notre processus de culture de la vanille, empreint de tradition et de savoir-faire.
Nous nous engageons à préserver cette tradition séculaire tout en soutenant les communautés locales et en préservant l’environnement. Nous croyons fermement en une approche durable de la culture de la vanille, qui respecte la nature et valorise le travail de nos partenaires malgaches.
Le terroir de Madagascar
Située dans les régions tropicales de Madagascar, notre exploitation bénéficie d’un terroir unique, idéal pour la culture de la vanille. Les conditions climatiques subtropicales, avec des températures chaudes et humides, ainsi que des sols riches et fertiles, offrent un environnement parfait pour la croissance de cette précieuse orchidée.
La culture de la vanille
Chez Savanil, nous cultivons notre vanille avec le plus grand soin et dans le respect des méthodes traditionnelles transmises de génération en génération. Chaque étape du processus est minutieusement orchestrée, depuis la préparation des sols jusqu’à la pollinisation manuelle des fleurs de vanille, en passant par la cueillette délicate des gousses mûres.
La main de l'homme
La culture de la vanille est un véritable travail d’artisanat, où chaque geste est réalisé à la main avec passion et dévouement. Nos agriculteurs locaux, héritiers d’un savoir-faire ancestral, veillent avec amour sur nos plantations pour garantir la qualité et l’authenticité de chaque gousse de vanille.
La durée du processus
La culture de la vanille est un processus exigeant qui demande du temps et de la patience. Après la pollinisation, les gousses de vanille mettent plusieurs mois à mûrir sur les lianes avant d’être récoltées. Elles sont ensuite soumises à un processus de séchage et de maturation qui peut durer plusieurs mois supplémentaires, permettant ainsi le développement de leurs arômes riches et complexes.
