Brownies à la vanille de Madagascar

Un dessert simple, fondant… et intensément vanillé.Envie d’un dessert qui réconforte et qui fait fondre les cœurs ? Ces brownies à la vanille de Madagascar sont une alternative originale aux classiques tout chocolat. Ici, la vanille naturelle est la star : notre pâte de vanille artisanale sublime la richesse du chocolat noir et apporte une profondeur aromatique inimitable.Parfaits pour les brunchs de Pâques, les goûters entre amis ou les soirées cocooning, ces brownies sont aussi faciles à faire que délicieux à déguster.

  • DIFFICULTÉ: FACILE
  • 25 MINUTES

Ingredients

Portions : 4 à 6 personnes

  • 125 g de chocolat noir 70%
  • 150 g de beurre
  • 120 g de sucre brut (ou cassonade)
  • 2 œufs
  • 60 g de farine
  • 1 pincée de sel
  • 1 c. à soupe de pâte de vanille Savanil (ou 1 c. à café d’extrait + ½ gousse grattée)

Instructions :

Étape 1
Préchauffez le four à 170 °C (340 °F).
Étape 2
Faites fondre le chocolat noir avec le beurre, au bain-marie ou au micro-ondes.
Étape 3
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange devienne mousseux.
Étape 4
Incorporez la pâte de vanille Savanil, puis le mélange chocolat-beurre fondu.
Étape 5
Ajoutez la farine et le sel, mélangez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Étape 6
Versez la préparation dans un moule carré chemisé de papier cuisson.
Étape 7
Enfournez 20 à 25 minutes. Le cœur doit rester légèrement fondant.
Étape 8
Laissez refroidir avant de découper en carrés.

Pour un twist acidulé, ajoutez une cuillère de purée de fruit de la passion à la pâte avant cuisson. Un contraste subtil et addictif !

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